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玉米炒肉怎么做

发布时间:2018-04-07 浏览次数:

玉米:糯玉米最好,就是偏白色,不甜的那种

肉末:肉有肥有瘦 五花最好玉米炒肉末

番茄:汁水多的为佳玉米炒肉末

蒜:一半切片,一片切末

葱:切中长段

姜:随便放不放玉米炒肉末

玉米掰粒,番茄切块,肉剁肉末玉米炒肉末

热锅冷油,下肉末炒至变色。

将肉盛出来,接着炒玉米粒,炒到飘出香味,有些变色就好。

重新起锅,倒油,下姜和蒜片(蒜末留着),然后把炒过的玉米和肉末重新下锅炒炒。接着倒入番茄块。炒两下就会看到番茄出颜色了,整个锅里的颜色有点番茄色就正好

加生抽,加盐(盐可以比平时多放一点点,因为这道菜的特点就是咸香,但是别加过多了啊)

到快起锅时再将葱和蒜末扔进去,翻两下就该起锅了。

要加味精的就起锅前加一点。

盛盘,如果没出错的话,尝一口就懂什么叫惊艳了


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