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2018-04
玉米炒肉怎么做
玉米:糯玉米最好,就是偏白色,不甜的那种 肉末:肉有肥有瘦 五花最好玉米炒肉末 番茄:汁水多的为佳玉米炒肉末 蒜:一半切片,一片切末 葱:切中长段 姜:随便放不放玉米炒肉...
07
2018-04
孕妇可以吃草莓吗
第一,草莓不能太大,大小要均匀。我记得以前吃的草莓普遍比现在的小很多,也比较均匀。 第二,正常的草莓呈自然的心形,现在市面上一些草莓不仅个头大,而且奇形怪状,咬开后...
07
2018-04
蔬菜具有良好的还原性
速冻蔬菜时,由于蔬菜脱水时间短,水分能够快速通过摄氏零度到-5度时的最大结晶区,细胞内与细胞隙同时形成细小的冰晶体,不致破坏 细胞壁 。解冻后,蔬菜具有良好的 还原性 ,...
07
2018-04
速冻蔬菜的加工方法
速冻蔬菜是冷冻食品的一种,它是把辣椒、西红柿、豆角、黄瓜等新鲜蔬菜经过加工处理后,以尽可能低的温度和尽快的速度冻结制成的小包装食品。 这种加工方法使蔬菜中的水分很快...
07
2018-04
速冻蔬菜水果营养会流失吗
采用优质的蔬菜进行烫漂,当菜转为深绿色即可捞起,置入凉水中冷却,冷却后的菜放入离心机甩干,之后进行冷冻,在零下33摄氏度至零下40摄氏度冷风环境中速冻45分钟左右,蔬菜形...
07
2018-04
速冻果蔬食品开发的必要性
随着社会的发展,越来越多的水果蔬菜出现在我们面前,然而隧洞果蔬也发展起来,为什么现在要有速冻果蔬呢?一起来看一下吧。 1、调剂余缺 大多数蔬菜季节性强,尽管有些蔬菜可...
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